Cafe’ & Foods with Good Music & Live Show

Friday, June 20, 2025

PONY'STOYと予約

event_noteJune 20, 2025 editBy PONY'STOY
予約無しでも入れますか!?
大丈夫です!!
そんなに忙しくないですから〜
そう言う問い合わせに、そうお答えしています。

まあ〜時に満席🈵な場合もありますが、少し待っていただけたら空き次第、ご案内しますので。

明確な時間、人数が前もって分かるなら予約にて対応しています。

久しぶりに会う仲間で利用など少人数の送別会などは、予約が確実です!!


CHK!!!


湘南エリアから〜
お初なFamilia様!!
お酒好きなチーム横乗り愛好家!!
神奈川へ転勤になったY氏も久々PO!!!



CHK!!!


めっさ久しぶり⚡️⚡️⚡️
送別会な夜でしたね。
是非、チャーシュー麺🍜なお店を母国で
やってください〜



皆様、ありがとうございました!!



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Monday, June 16, 2025

通常営業とPONY'STOY

event_noteJune 16, 2025 editBy PONY'STOY
ビールが美味しい季節へ
一気に夏日だもんな
そりゃあ呑みたくなる📢⚡️

金曜と土曜と、宴的な集い。
会話が弾み、もう一杯🍺⚡️⚡️⚡️
なんて感じが好きです。

フラっと〜寄ってくれる
そう〜リアルな通常営業が好きです!!


CHK!!!


やはり、お店は続けて営業してこそ、毎日の出会いが数多くあると思います。

検索して来てくれたり、友達を連れてきてくれたり、知り合いから聞いて、寄ってくれたりと

ここPONY'STOYを目指して来てくれること
本当に感謝です。

ワンオペキッチンなので
ゆっくり〜話をするタイミングが
あったり、なかったり。。。
それもリアルなPONY'STOYです。

「EVERY SECOND COUNTS(1秒も無駄にするな)」

本当にそうだと思う!!
これThe Bearの中での言葉です。。。

このドラマを観て、気付かされること
多かったなあ〜📢⚡️

感謝を込めてキッチンを磨き上げするカーミー!!
俺も暇な時間帯は今も掃除ばかりやっている。まずは今より、自分のお店を好きになること!!

お店に対して、意識を変えていくところとか「わかるわーってね」

結局のところカーミーが大ピンチになるんだけど
そんなところも同じでね。。。
まあ〜いつもピンチばかりなPONY'STOYですw。

通常営業が好きだと書きましたが。
ポニーを認知して、知ってもらうことは大事なんだけど バズったり、流行ることを望むより、緩やかな信頼関係をゆっくりでも良いから〜築くことを望んでいる。それってなかなか難しいことだけど 一時的な忙しさでバタバタして普段のお客様が来なくなる方が俺は嫌だね。

そう言う信頼関係が今までも、あったからこそ
こうして長くPONYを続けて来れたんだと改めて実感している毎日です。

自分の人生も折り返し、いつか来る終わりへ向かっている。今からでも出来ることを探しているんだろうなあ

まあ〜この話しの続きは、また今度にでも



adios!!!

Wednesday, June 11, 2025

DayOffと雨とやる事リスト

event_noteJune 11, 2025 editBy PONY'STOY
二週も続けて雨な火曜日。
やる事リスト始動📢⚡️

CHK!!!


ダクトフードの油汚れ落とし🔥
計6枚🔥🔥🔥🔥🔥🔥



CHK!!!


頑固な汚れが付着する前にね!!


CHK!!!


鏡面ではないのだが?!
ここまで写り込む感じ😊
好きですねえ〜⚡️⚡️⚡️

暑くなると、なかなか汗だくな作業バリに
今のうちにやっておく👍🏻👍🏻👍🏻⚡️っす!



adios!!!

Monday, June 9, 2025

Bar Chit ChatとMadoki Yamasaki

event_noteJune 09, 2025 editBy PONY'STOY
零くんから〜荷物が届いた。
今朝方、SNSで見てたTシャツ。。。
あー良いなーって思ってたヤツ📢⚡️

CHK!!!


Madokiさんが手掛けたChit Chatへのタギング作品を全てプリントしてた ●SP.ver T-shirt!!!
●メッセージ〜嬉しすぎるZE!!!


CHK!!!


フロント&バック!!
ぎっしりとフルプリント!!

しかも幸子と俺宛に😊⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️
60周年のお祝いとして、いただきました!!

近々、このスペシャルTシャツをオーダーにて販売するとのことです!!!
やったNE——!!!

零くん〜
いつもありがとう⚡️⚡️⚡️
またそっちへも遊びに行くでね!!



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Friday, June 6, 2025

涙とリビドーと自爆

event_noteJune 06, 2025 editBy PONY'STOY
なんか〜不意に聞いてみた音楽に
なんだかハマる時って?!
みなさんは、ありませんか???

CHK!!!


⤴︎これこれ

歌詞、よくよく読んでみて
妙にハマる感じ、じわじわとあったわ。

高円寺や下北沢、辺りでライブ活動しているみたいでね。知り合いが観に行ってたっけ。

涙とリビドー/自爆



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Tuesday, June 3, 2025

DayOffとHTML

event_noteJune 03, 2025 editBy PONY'STOY
火曜の雨=畑無し

もし?!休みになったらやろう
やる事リストから〜

WEBSITEの更新!!
Photo Gallery Pageへ写真をアップロード!!

CHK!!!


部屋の🖥、久々に起動した
📢⚡️



CHK!!!


DW、脱Adobe!!
VS CodeにてHTMLをポチッと書き直し作業。
慣れないPC作業で目が👀👀👀😂🔥

目薬必須🔥🔥🔥

さてさて、〜今年の始めまで終わりましたが?!もう少しだけ、続けてやってみましょう。

昼過ぎから、食品衛生の夏期講習。
眠くなる😴😴😴

PONY'STOY Photo Gallery Page⤵︎



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Sunday, June 1, 2025

包丁とメンテナンス

event_noteJune 01, 2025 editBy PONY'STOY
包丁🔪のメンテナンス!!

包丁を研ぐのが好きです!!
切れ味が良いと調理も捗る⚡️⚡️⚡️

CHK!!!


研ぐ前に、砥石を水に浸してね。
上の四角いのは砥石を研ぐ部材です。

定期的な研ぎ📢⚡️
包丁に感謝を込めてね。
丁寧に研いでいこう!!



CHK!!!


研ぐ終わったら、砥石もメンテナンスが必須!!
平らに見えても、意外にも研ぐところ、研いでいないところで段差があるんっすよ。

砥石を平らにする部材で、しっかり平らに仕上げて次回へ繋ぎます。

包丁を研ぐと指まで研いでるw
😂😂😂
何回やってても、指をやっちまう。。。



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