Cafe’ & Foods with Good Music & Live Show

Monday, October 31, 2022

アルミ鍋と磨き上げ

event_noteOctober 31, 2022 editBy PONY'STOY
スープを仕込んでいるアルミ鍋が変色。

洗い上げの時、ミスったわー。
一日で黒くなっちまった。。。

CHK!!!


少量のお米を入れて煮立てても変色を落ちせますが、ここまで黒いとアウトなので磨き上げします。

磨き上げは、よくある洗剤付きのタワシです。

朝のちょいの間でサクッと!

CHK!!!


アルミ鍋なので、本来ならば磨きたくないのだが?!時短作業にて完結!

で、このまま使っても、すぐ黒くなるっすよ。
コーティングの意味で、お米の研ぎ汁で煮て行きます。

毎日、お米を研いで炊いているので、研ぎ汁を再利用っすねえ〜♬

色々と覚えているもんだな。
生活の知恵。

今は、激落ちする洗剤などがある。
そういうスタイルを使い、生活が楽になったと思うかもしれないが、昔ながらの生活習慣を今も習っていたら家にあるモノで解決するだろうし無駄も無くなると思うのだがな。。。

どうなんだろう〜。



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Saturday, October 29, 2022

菊川神社とお参り

event_noteOctober 29, 2022 editBy PONY'STOY
親父さんの病気の回復と退院を祈願。

毎日、菊川神社へ行っています。

CHK!!!


菊川祭典の神社でもあり、長生きの神様としても有名なのです。

地味だけど菊川を上から眺められます。

CHK!!!


もう少し、空気が澄んできたら富士山も見えるんですよ!

CHK!!!


時間に余裕がある時は家から〜歩いて行き。
余裕が無い場合には参道手間まで車で行きます。

何事も無理なく、続けることが大事だと思うので。

しかしながら、この坂道。
まあまあ〜心拍数が上がるっす。

親父さんも常日頃から心拍数が高い状態だったと先生から聞きました。

高所トレーニングを日々、知らずにしていて
そうした生活をずっと続いていたんですね。

知らない事実でした。

自分も坂道を登ってみて気付くことです。



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Wednesday, October 26, 2022

DayOffと夕焼け空

event_noteOctober 26, 2022 editBy PONY'STOY

思わず、見惚れる空。

CHK!!!

 


色んな人達が見てるだろうな〜

親父さんにも見せたいな。。。


よく「空が凄いぞ!」って言いに来たっけな。

退院したら、今日の出来事や、その日の夕焼け空だったんだって話しをしよう!


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Sunday, October 23, 2022

ライブとイベント

event_noteOctober 23, 2022 editBy PONY'STOY
リトルキヨシ at PONY'STOY

CHK!!!


お店の都合によりライブは中止となりました。

予約をくれた方、キヨシ好きな方々、今回 初めてだった方。。。

本当にすみません。
必ずや、またイベントを再開します。

PONY'STOY、通常通り営業しています。




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Thursday, October 20, 2022

掃除後と間違いw

event_noteOctober 20, 2022 editBy PONY'STOY
母の掃除後の図。

CHK!!!


なんか見た目、おかしいってw。

はい。
正解は、こちら〜♬


CHK!!!


はい。これっすね〜!!

毎回、俺がやり直しているのだが。
本人に伝えても逆に置いてあるんだな。。。

まーしゃーないか。



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Wednesday, October 19, 2022

DayOffと畑

event_noteOctober 19, 2022 editBy PONY'STOY
DayOff〜畑作業

火曜、晴れなら畑へ🤙🏻

CHK!!!


親父さんが入院して二週間。
二週間前に、やり残していた作業の再開っす!!

CHK!!!


出来は、うーん🧐
時間切れチーン。。。

この時期の夕方は癒されるわ。

続く作業は、また来週へ
一週間に一回だけになりましたが、太陽や青空を見ながらの仕事は、かなり自分的にパワーが充電されます。
室内ばかりだと身体が酸化しちゃうし見える景色も見る物も変わり映えしませんしね。。。

だったらウォーキングすれば?!
いやいや、そんな時間無いっす。

月に4回から5回。
しばらくは、このペースなルーティーンです。

働けるって幸せだ!!



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Tuesday, October 18, 2022

従兄妹と差し入れ

event_noteOctober 18, 2022 editBy PONY'STOY
いつもいつも〜ありがとう!!

従兄妹から、差し入れをいただきました〜♪

CHK!!!


ニンニクたっぷりな宝龍さんの餃子とチャーハン!!



CHK!!!


ヤバく分厚い切り身!!
大トロなど、お刺身の盛り合わせ!!



CHK!!!


左から〜N子、H子、Y子、M

それぞれ〜お笑い芸人、銀座で働く美容師、京大を卒業する長男、長女がいます!!

N子さんは、親父さんの妹で「窪野理容」のオーナーっす!!

こう見て、分かると思いますが女子が多め〜です。。。

小さい頃は、男子が俺だけw。
買い物ごっこをしても何故か俺は子供役w。
子供なのに子供役でした。

まあ〜さておき月日は流れまして、皆大人になり今でも近くに住んでいるので、こうした交流も多いっすね

差し入れ、ありがとうございました〜!!
美味しくいただいたのでパワー充電オッケー!!




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iPhoneと再起動

event_noteOctober 18, 2022 editBy PONY'STOY
入院している親父さんとの連絡ツールとしてiPhone6Sを復活させました!!

CHK!!!


まずはiOSのアプデ、iOS 15.7を入れられるんっすね〜♬
はい。画面割れアリっす。
(٭°̧̧̧꒳°̧̧̧٭)


今回は、格安SIMにて契約する予定です。
多分、楽天モバイルかと。。。

このキャリア、iPhone6,iPhone6Sが使えるみたいなのでね。
しかも毎月、 データー無制限で上限金額が¥2980!
使わない月は¥980〜〜〜!!
ホントなのかな〜???

早速、オーダーしました〜!!
SIMカードが届くのが楽しみです〜♬



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Sunday, October 16, 2022

🌿と復活

event_noteOctober 16, 2022 editBy PONY'STOY

原因不明で枯れてしまったミント🌿

なんとか復活しました〜!!

CHK!!! 


鉢のあちらこちらから〜新芽🌱がひょっこり出てきましたね〜♬

見事に復活しました!!!


親父さんの経過は、少しずつとは言え良くなっているのですが、日によっては不安定です。

早く家に、店に戻って復活して欲しいです。。。

母の入院の時もそうでしたが、親父さんと母は携帯電話を持ってないです。

親父さんはWi-Fi使用のみなタブレットを使ってたので、格安SIMを入れてiPhone6sを再利用したいと思います。

LINEアカウントなど連絡するツールのみ使えるiPhoneにする予定なので皆さんもLINEなどでメッセージを送ってくださいね〜!!

iPhoneを持ったら〜お知らせします!!


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Saturday, October 15, 2022

Björkとアテネオリンピック

event_noteOctober 15, 2022 editBy PONY'STOY
Björkって読めんっすよね〜♬
Bjork〜

良く聴いてましたね!!

   
Oceania - Bjork @ Athens 2004 Opening Ceremony

この時、唄った曲は「Oceania」
電子音の中でBjorkらしい歌声!!

昨日は、Bjorkの話になり、アテネオリンピックの開会式は、鳥肌だった!!な話題で盛り上がりましたねえ〜♬

現在では便利な世の中にて、YouTubeのリンクを置いときます。

そのBjorkですが来年、20年ぶりに来日するそうです。なかなか観ることが出来ないので〜タイミング合ったら行きたいところですが、すでにチケットは争奪戦だそうです。。。

CHK!!!







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Friday, October 14, 2022

万能タレと和風

event_noteOctober 14, 2022 editBy PONY'STOY
いつもながら、バタバタと時間があっという間に過ぎていく。

厨房に立ってから気付くこと。
ってありますよね。。。

CHK!!!


和風ソース、万能タレ!!

超簡単レシピっす!!
ちょいと質の良い砂糖を使うのがポイントっすね〜!!

使い道は多数。
使い方は自由。

親父さんが留守なので〜
仕込むスープも変えました。

この味が皆さんの好みに合えば良いっすけど。



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Wednesday, October 12, 2022

DayOffと畑

event_noteOctober 12, 2022 editBy PONY'STOY

親父さんの入院から、一週間ぶりの畑でした。

CHK!!!

いつものダウンヒルも久々。

当たり前だったことが、当たり前じゃなくなる。

母が入院した時も、こう〜思いながらここを下ってました。

今日は、久しぶりの太陽光でした。

たっぷり充電、出来たかな。。。

うん〜沈む太陽の傾きも以前より下がってます。

そして夜が来て、また朝が来る。

日々の繰り返しが過ぎていくなかで

親父さんが早く良くなって、退院してくれることを祈るばかりです。



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Monday, October 10, 2022

焼き肉プレートと野菜スープ

event_noteOctober 10, 2022 editBy PONY'STOY
毎日の飯は、その日のあまりもの。

肉を🥩焼いて、プレート
作ったスープに野菜を入れて野菜スープとなりました。

CHK!!!




CHK!!!


充分、足りてます。
ワンプレートで洗い物も減らしす!!

強火でガッツリと焼くより〜
中火でジワジワとゆっくり焼く。

安いお肉でも美味しい食べるコツとやら
昔、勤めていた時に習ったっすね。

ポニーではなく、厨房で働いていた頃が懐かしいなあ〜

でも、その店はもう無いんだよ。
店を続けていくこと。
とても難しいことなんですよね。

忙しさや、暇さや。で。
投げ出したくなる時、なくはないですしね。

「現実逃避」

火曜は定休日なので、久しぶりに畑へ出ようと思っています。



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Saturday, October 8, 2022

お花と届け物

event_noteOctober 08, 2022 editBy PONY'STOY

バタバタしたランチを終えて、買い出しなど外の用事を済ませて帰宅。

本日、ランチPONY'STOYへ来てくれた皆さま。

12:00と同時に、どんどん席が埋まって行く中、オーダーをとても待っていただいて、大変ご迷惑をお掛けしました。

ワンマン、ワンオペなキッチン。

自分のスキル云々、一気に入ったオーダーを卒なく熟すべく必死でした。

最高に待ってくれたカウンターのお二人、そして家族連れの方々、仕事帰りに寄ってくれた三名様も含め、オーダミスもあり。キッチンでは、馬力が足らず、本当に申し訳なかったです。 

待たせていて、いい加減な物は出せません。

いつもと同じクオリティーでお出しする反面、すべて手作りなので、どうしても時間が掛かってしまいます。

今後、よりスムーズにオーダーを、お出し出来るように試行錯誤しているので、何卒、よろしくお願いします。

話は戻りますが、用事を済ませて帰ってきたら玄関先に、お花が置いてありました。

CHK!!!


凄く好みの、お花ばかりで気持ちが落ち着き疲れが吹っ飛びました。

誰なんだろうと?!
思っていたら従姉妹からの差し入れでした。

従姉妹とは、お互い、一人っ子同士で顔も似ているので昔から〜兄妹のように育てられた二人です。

とても頭が良く、優しい従姉妹です。

あーだった、こうだったと、子供の頃の昔を思い出して。。。

思わず笑っていたな。

必死になり過ぎて、なんでもかんでも自分だけで解決しなきゃだと自分へ喝を入れて踏ん張ってばかりではダメですね。

頼るべき人達に、頼る。
親戚や友人、先輩たちや後輩。

俺から〜ヘルプ!!
な連絡があった時には、力を貸してくださいね。

SNSにて事情を報告した時、温かい言葉とLINEで連絡をくれた皆さま、電話を掛けてきてくれた方々、来店してくれた方々も含めまして、本当にありがとうございます!!

そう言う人と人との温かい繋がり。
めちゃくちゃ大事だと再認識しました。

二人PONY'STOY、まだまだ続きます。
二人で営業しているので〜またブラっと御来店くださいね。



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Friday, October 7, 2022

湧き水とコーヒー

event_noteOctober 07, 2022 editBy PONY'STOY
二人PONY'STOY〜♬

朝のルーティーンが出来てきました。
より良く、効率的に仕込み&掃除を済ませていきます。

CHK!!!


これ湧き水なんです〜♬

夏場は冷たいく、今朝みたいに冷える日は、湧き水が逆に温かいんですよ!!

掃除など助かります。。。

そう〜飲み水でも使えるくらいにキレイですが煮沸が必須ですね〜♬って飲めますけどね。

PONY'STOYのコーヒーも、この湧き水で淹れてます。



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Tuesday, October 4, 2022

二人PONY'STOYと営業時間

event_noteOctober 04, 2022 editBy PONY'STOY
親父さんが入院になりました。

しばらくは、幸子と二人PONY'STOYになります。

忙しい時間帯には、お客様がオーダーした品が、今までより遅れるなど ご迷惑をお掛けすることが多々あるかと思いますが、二人で なるべく早くオーダーをお出しできるように頑張るので、どうか温かい目で見て欲しいです。


10/1より、昼・夜と延長した営業時間でしたが、しばらくは以下にて営業となります。

12:00-14:00
18:00-21:00

CHK!!!


なお上記の限りでは無い場合もあるので御来店の際は、電話にて問い合わせてください。


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