Friday, March 31, 2023
325とPONY'STOY
今年も3/25🐴
PONY'STOYは24周年を迎えました。
親父さんが居ない周年です。
静かにその日、その時を今年も刻みました。
CHK!!!
母と二人、ポニーズ。
写真🤳：Teruくん。
ここからは、少しだけ最近を振り返ります。
親父さんが永眠した11月9日。
入院した10月の始めから二人ポニーズで切り盛りしてきました。
一人いなくなった現状。
それでも変わらない母の行動や言動に日々、イラついていて怒りマックスな毎日。
母へ文句を言い放ってみても、返ってくる言い訳にまたイライラ。。。
そうこうして必死な年末年始。
あーだ、こーだ言うのも疲れてい正月の営業を終えた頃だった。母が「右脚が変だと」
歩くことも限界を超え、部屋で椅子に座ったまま朝を迎えた1/6。救急車で病院へ。
診断の結果は、右大腿骨の骨折。
二年前は左大腿骨の骨折でした。
そのまま夕方、手術になり、母はまた入院生活が始まる。
10月から年末年始の厨房ワンオペから〜
何もかもワンオペ営業を迫られた。
術後、母と数分の会話を交わすが退院まで母に会うことができない。
初日：1/7〜MCM#439SHITのイベント。
DJ陣がヘルプでカウンターへ入ってくれた。
オーダーと片付け、途中の買い出し、洗い物、、、
この日のことは、忘れない。
記憶に残るイベント。
集まった面々。
特にヘルプメンバーには感謝を言っても足らないくらいだ。本当にありがとうございました。
ワンオペ営業を始めた日。1/9。成人の日。
いきなりだけど、同時に12人の来店。
メニューを数種類にした営業だったこともあり必死なランチを終えた。
ここから日々の営業に走り続け、あまり記憶に残っていない。
母の退院が決まり、二人ポニーズが始まる。
今まで通り働けると思っていなかったのだが、母も迷惑だと思われないように、周りに気を使いながら一生懸命に働く。
その姿を見て、年齢のことを言うのは好きじゃないのだが。今の母の年齢、そして二度の骨折。
こうして普通に立っていて、歩いていることが凄いと思ったし、お客様を相手にする接客の仕事を現役でやっていることが奇跡だと思った。
リハビリのことをお客様と話すのを側で聞いていた。それは、早く治して店に復帰したい。
歩けなくなって迷惑をかけることは絶対に嫌だから必死でリハビリしてたと。
コロナ禍で面会禁止な中で母のリハビリの姿は
を一度も見たことがないし、そのリハビリを頑張ったからこそ、この復活をやり遂げたんだと。
とかく完璧だと思っている自分は、同様なことを相手に望んでしまいがち。自分には欠けてるところを母はカバーしている。恐らく母も俺への不満もあるだろう。向き不向きも人間だからある。だからこそ今一度、見合って、今出来ることや、これならやれることなど、言い合い、お互いに教えながら伸びる部分を伸ばして進化し成長し合えたら良いな。
以前みたいに最近はイライラすることもなくなり文句を言う回数も減った。減ったw。
それは、言い過ぎてた自分に反省していることなんだろう。
これからも現役でポニーに立つ母。
いつまでかは、考えたくない。
とにかく今もこれからも、ここ、PONY'STOYを母の為にも自分の為にも続けて行きたい。
菊川であるべき存在なままPONY'STOYを長生きしたいと思っています。
追記：母の復活にはイケメンの先生のパワーもあったはずです。
山下先生、本当にお世話になりました。
経過観察の残りもよろしくお願いします。
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Tuesday, March 28, 2023
Friday, March 24, 2023
FLOWERとPONY'STOY
この時期らしい〜花を飾ろう💐。
差し込む日差し、夏っぽさありんす。
だいぶ鮮やかな色合いのお花が目立つ季節になってきましたね〜♪
CHK!!!
まだエアコンを入れるには早く、ドアを開けっぱなしな営業スタイリーが程良い空気感。
そうは言っても。。。
暑さ。。。
厨房だと汗だくっす。
ひゃー。。。
夏のワンオペ。
倒れないようにしよう！！
いわゆる寒の戻りってヤツが今年もあるのかな？！
月末辺りが満月🌕。
そこで寒さも終わりそうです。
短パン・Tシャツ。
6月から〜始動予定！！
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Friday, March 17, 2023
排水溝と掃除
よくもまあ次から次へと。。。
CHK!!!
HiKOKIのLEDライトが大活躍。
さて本題、排水の流れが悪し。
ほぼ原因は分かっているのだが、外してクリーンアップ！！
CHK!!!
このフレキなパイプの中にヘドロが溜まって、排水の流れを悪くしています。
そう言えば最近、パイプフィニッシュ的なこと。やってなかったわ。
営業前で良かったわ。
営業後、本元の排水溝もチェック。
CHK!!!
カウンター内、スノコの下。
ついでに掃除🧹。
コーヒーの粉やら、埃やら。
やっつけたわ。
CHK!!!
21円もゲット！！
掃除して正解だったんだな。
大元の排水溝ですが、問題なかったです。
そうなると、やはり。シンク下の排水パイプの詰まりが原因となります。
時々は熱湯を注ぎ入れたり、パイプフィニッシュなど、日頃からのメンテが必須ってことでよね。
まあ確かにそうです。
それと床と言うか土間なんで
シンクの奥側や下は、埃が溜まってました。
見て見ぬふりは辞めて、ここら辺も掃除しろ！ってことなんでしょう〜
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Thursday, March 16, 2023
エレンダニカと日光浴
エレンダニカさん
気持ち良さそう🌿
CHK!!!
良い季節になりつつです。
追肥やらねば👌🏻👌🏻👌🏻
いきなり強い日差しを当てると葉焼けしてしまうので、ゆっくりとぼちぼち太陽光に慣れさせます。
水分も、一回の量を多めに〜たっぷりと水やりします。
モジャモジャ系。可愛いよ🤙🏻
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Thursday, March 9, 2023
桜と何気ない時間
この時期っすねえ〜
毎年のこと。確定申告の時期。
CHK!!!
満開に近い桜🌸が咲く岸辺。
親父さんの母校側です。
昨年は、親父さんと信号待ちの短い時間でしたが一緒に見ていましたね〜
当たり前に毎年、見れていたので。。。
当たり前が、当たり前で無くなると想像すらしなかったことです。
ここで桜を見る度に、あの時の何気ない会話を思い出すだろうな。何話したっけ？！
記憶力、ヤバいくらいに良いのに、覚えてないなあ〜
ホント何気ない会話だったんだろう。
夜の飯？どうする？とか
そう〜話していたら黙るから、横見ると
決まって居眠りしてたっけな。
すぐ寝るんだよ。何処でもさっ。
そんな寝なくても、得意の昔話や、好きなアイドルの話しとか、ゆっくり話してたらよかったのにな。
今となっては、全て思い出なんだけど
思い出にするには、まだまだ何かが足らないですよ。
。。。。。
ここの桜を見ると、不思議とジワッと
しちゃうんだ。
桜の頃って、始める、スタートな時期であって。
終わりを迎える、別れの時期でもあるんだね。
。。。。。
終わったとしてもいい。
またそこから始めて行けば良い。
よく、そう〜話していた。
親父さんの口癖を思い出した。
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Tuesday, March 7, 2023
木瓜と畑
DayOff、畑作業。
今日は、一人作業だったので最近、聞けなかったSpotifyのPOP LIFEを〜♬
肥料撒き。
なかなかハード・ワークでしたね。。。
さて帰り際の楽しみ！
CHK!!!
良い枝ぶりだなあ〜🤙🏻
木瓜「ボケ」の花。
明日の水曜から〜月曜まで咲いてくれるでしょう！！
冬は、お花が無さげ。
畑の庭には梅も、そして桜もあります。
寒いとは言え、こうして季節の変わり目を咲く花で感じることが出来るって良いです。
来週は、桜も咲き始めているかな？！
畑作業。一週間に一度なんですが。
自分的に光合成なんっすよ。
一日中、しっかりと太陽光を浴びて、吹く風に当たること〜大事っすよね。自然からのビタミン補給ですが、時には身体を休めることも大事。
無理せず出勤したいと思っています。
そう言う部分を、受け入れてくれる中嶋自然薯園さん、本当に感謝しかないです。
今年もお世話になります。
よろしくお願いします。
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Sunday, March 5, 2023
本日のメニューとPONY'STOY
Instagramにて〜
PONY'STOY、フードメニューのアカウント作りました！！
CHK!!!
今後、このアカウントにて、フード・メニューなど最新の情報を日々アップして行きます。
◆リンク先⤵︎
フォロー大歓迎です！！
◆試食など、新しいメニューなどなど
ストーリーへアップしています。
新しいメニュー「オニオンソース・ハンバーグ」
好評なのでロコモコと合わせて、毎日オーダーを受け付けています。
少し、お休みしていた「ポニーズ・フレンチトースト」来週くらいから〜始めたいと思っています。
パスタ、ピザは、今しばらくお待ちください。
日替わりメニューにてご報告、出来るように日々精進しています。
ワンオペキッチンなので何卒、ご協力いただきたいです。
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Wednesday, March 1, 2023
自在パイプと水漏れ
もう〜かれこれ何年、漏れと言うか？！
フライパン🍳など洗うところ。
本来の自在パイプの意味でもあるw。
使い難い状態で使用していたんだろう。
水圧を上げると勝手に外れる自在パイプw。
CHK!!!
槽が深い作りなので外れても水弾きも無いし。
まー良いやな感じでした。
それでもやっぱり使い難いんで直そうとバラしてみた。
CHK!!!
パイプにある溝に、黒い部品が付いて引っかかり、パイプが外れない仕組み。
やっぱりプラスチッキーは、劣化するんっすね。。。
と言う訳で、この部品を探しにホームセンターへ
で、あっさり見つかると思ってたが。
水道メーカーあるあるなのか？すぐ廃盤扱いで。
三件、ホームセンターに寄って探したけど、やっぱなかったっすね。
⤵︎困った時はAmazon。笑っ。
一発で部材が見つかり、しかも明日配達。
¥280。
CHK!!!
届いた部材。
20年も使い込んだこともあります。
新旧、比べて見ても一目瞭然的な〜。
カチッと組んで、自在パイプを取り付け後。
CHK!!!
パイプを左右に振っても水漏れ無しで流れます。
ちなみに、水漏れはUパッキンという黒いゴムの劣化から。Uパッキンは、プラスチックの部材の中に入ってました。
それと自在パイプを取り付けするナット🔩ネジ込みは、手で締め付ける程度で良い感じだと思う。あまり強くネジ込むとパイプが左右に振り難くなりますしね。
この一連の作業。水道屋に頼んだら、きっとパイプさら〜交換になります〜的なことだろう。
恐らく¥5000〜
今回は¥280で済んだってことです。
何でもそうなのだが、バラして初めてダメな部材の必要性が明らかになります。
他にも、水道を止めずに出来ること。など。
仕組みを理解してからのトライを心掛けていきましょう！！
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