Cafe’ & Foods with Good Music & Live Show

Thursday, December 8, 2022

深夜とメンテナンス

event_noteDecember 08, 2022 editBy PONY'STOY
空っ風が吹き付ける中
なぜ深夜に?!?!?!

まあ〜愛でることが好きなんですな。

CHK!!!



CHK!!!


ランクル60のオイル交換。。。
昼間にやれば良いのにと思いますよね。
彼にしたら、夜だって出来るってことなんですYOね。

駐車場を汚したので、しっかりブラッシングして終了となりました。。。

夕方から〜バイク整備、深夜は車と熱盛りな毎日を彼は、過ごしています。


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Monday, December 5, 2022

三七日と法要

event_noteDecember 05, 2022 editBy PONY'STOY
初七日からの法要も三七日へ
明日は四七日となります。

偶然とは言え、七日の法要が定休日の火曜日。
これも必然だったんでしょう。

CHK!!!


毎週、火曜に親戚が集まるってことは、滅多にない事。きっと親父さんが、そうさせたんだろうな。。。

少しだけ早いですが12/13に納骨を行います。
年末は、みんなも、お寺さんも慌ただしいですしね。

納骨が終われば来年の初盆までは、しばらく期間がありますが、そこから一周忌、3回忌と法要は、続きます。

昨日ですが、親父さんへ会いに来てくれた方がいました。まだまだ知られてない訃報。

伝えたい気持ちと、知ってこその悲しむ気持ち
複雑だけど、残された我々が出来る限りのことをしたいですね。



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Sunday, December 4, 2022

ウォーキングと朝活

event_noteDecember 04, 2022 editBy PONY'STOY
ぼちぼちですが「朝活ウォーキング」始めてます。

CHK!!!


週末は、人も少なく自分のペースで登って行けますが平日は登校や登園時間と重なると人渋滞です。

そんな時こそRunして心拍数、上げて行く〜

Saturday, December 3, 2022

PONYと親父さん④

event_noteDecember 03, 2022 editBy PONY'STOY
あっという間に月日が過ぎていく。
11/10 通夜式。17:00に始まり、一般は18:00から。
町内の方に受付をお願いし始まる。

少しでもポニーに居る雰囲気を作りたく流す音楽を選曲した。Noboru Mix Vol.1。

聴き慣れた唄声。
親父さんも好きなアーティストの楽曲。

親父さんは、年齢からだが数多くの人達を見送ってきた。いつも帰りに口ぐせのように話していた言葉「故人との悲しい別れだが、終わりがあれば始まることもある。亡くなった人がまた新たに人と人を繋げていくことだってある」

よく、そう話していた。

親父さんに会いに来てくれた後、早々に帰るのではなく久しぶりに会わす面々とゆっくり話して賑やかにしてほしかった。それを親父さんも望んでいると思うからね。

通夜式は、沢山の弔問客が訪れてくれて、最後の別れを惜しむ言葉や思い出の話。
それら、一つ一つを忘れないように覚えておこうと棺の側で頭に叩き込んでいた。

親父さんへも届いている言葉、記憶力の良い親父さんなら俺が覚えなくても、きっと覚えるだろうと親父さんを見つめる。

どんだけ人に優しく接してきたんだ。。。
そう想うと涙が止まらなかったんだ。

少しだけ疎遠になっていた知り合い、最近はポニーへ行く機会が減っていた方、毎日欠かさず寄ってくれていた方々。顔馴染み。その長蛇の列のみんなが親父さんへ話す言葉が胸に沁み広がっていく。

「ノボちゃん、ノボさん、マスター」

親父さんが築き上げたポニーと言う場所。
そこであった本当の話。
歴史を物語る深い深い話。

親父さんは、これだけの人達に愛されていたんだな。

訃報を聞き駆けつけてくれた皆さま、本当にありがとうございました。

CHK!!!



CHK!!!


三年前のPONY'STOY 20th ANNIV.
光風くんが周年を祝ってくれた日。

珍しく最前列で20と指。
懐かしいなあ〜♬

通夜式が終わる頃、俺とトーイが残り。親父さんを見てたらトーイが「じいじが泣いてる」

え?

よく見ると目頭に涙が溜まっていた。
トーイを見ると涙を溜めていた。

「たくさんの人が会いに来てくれたよ」
よかったね。じいじ。。。

永眠した親父さんの二人が知る思い出や笑い話を許す限り伝えた後、明日に備えるべく俺たちも家へ帰った。

明日は葬儀式、告別式。

近くで呑んでいた仲間達が〆だとポニーで親父さんを感じながら深夜まで話してくれたんだ。

俺もビール呑んだけど
とても苦いビールだった。



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Friday, December 2, 2022

森 拓斗とPONY'STOY

event_noteDecember 02, 2022 editBy PONY'STOY
少し前のお話。

11/19 sat 森拓斗@PONY'STOY

この日に前々からポニーで唄うと願ってくれていた拓斗くん、ライブこそ出来ない中で遊びに来てくれました。

そして数曲、熱唱してくれたんだ。

CHK!!!



CHK!!!



CHK!!!



CHK!!!


良き時間は、ドネーション〜 投げ銭ライブとなりました。

拓斗くんとの話も深く、深く、、、
島のこと、自分のこと。そして会えなかった親父さんのこと。

酒を交わしては、続く話。
親父さんも近くで聞いてくれていたはずです。

CHK!!!


幸子もカウンターで熱心に。
素晴らしい、唯一無二の唄声に涙が出てきたよ。

来年こそポニーでライブ!!
実現しましょう〜♬

本当にありがとう
拓斗くん〜ありがとう!!

偶然、集まってくれた皆さま
テーブル席のみなさんも含め
投げ銭、ありがとうございました。

そして拓斗くんと繋げてくれたKiekoさん
ありがとう〜♬



adios!!!

Tuesday, November 29, 2022

偲ぶ会とMCM Crew

event_noteNovember 29, 2022 editBy PONY'STOY
あっという間に月日が過ぎていく。
三七日。

まだまだ書き残せてないのだが、MCM CrewのAndyが声を上げ、偲ぶ会を行なう。

CHK!!!


当日、MCM Crewが久しぶりに音出し!!

急な報せで親父さんへ会いに来れなかった方々、今一度ポニーへ集う機会を作ってくれました。

取り急ぎDiaryにて報告させていただきました。
参加は自由で、どなたでも集うことが出来る会とします。

よろしくお願いします。。。



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Wednesday, November 23, 2022

二七日と四十九日

event_noteNovember 23, 2022 editBy PONY'STOY
二七日の法要。
親戚が集まってくれました。

四十九日までの間、毎週お経を上げます。

CHK!!!


親父さんも、きっと近くに居るでしょう。
ポニーにてお茶菓子とコーヒー。

最近は皆が帰った後、トーイが遅くまで店に居て話すことが多くなったっすね。

CHK!!!



CHK!!!


使命感みたいなこと感じている25歳。
一番、可愛がってもらったこと忘れていないんでしょうね。

また顔付きが変わってきたのでは?!
どうだろう。



adios!!!

Monday, November 21, 2022

PONYと親父さん③

event_noteNovember 21, 2022 editBy PONY'STOY
遺影写真。。。

肺炎で入院した親父さんは入院時、先生との会話の中で、しっかり治す為にも二週間位掛かります。二週間は嫌だなあ〜と話していた。

救急車で運ばれた後、意識もしっかりしていて先生との会話も問題なく、しっかりと力強く話していた。

レントゲンやらCTやら検査を済ませて「リンゴジュースが飲みたい」と。病院の通路にある自販機で買ってあげて、勢いよくジュースを飲む。「あー美味しい」その後、口座の暗証番号などを俺に教えて入院の準備へ。

月曜から火曜へ続く日。
今思えば、力強く話す会話を聞いたのは、これが最後だった。手続きを終えて帰宅したのは朝方の5:00だったと思う。

帰宅後、起きた後で火曜の休みを使い病院へ荷物を届けた。

水曜から、母と二人ポニーが始まる不安を考えつつ母と夕食を食べた。

約、二週間位の入院。
出来たら早く帰ってきて欲しい。
母と同じ気持ちでいて明日から始まるポニー
役割り分担など話し、早めに就寝。

入院後、一週間位だったか?!
親父さんから公衆電話で母へ電話を掛けてきた。

テレビカード、ポカリ、濃いお茶。
リクエストが多い。
これが母との最後の会話となる。

すっかり元気になったんだと少し落ち着いた。
中休みに病院へ届けた。

その次の日辺りからか?体調が悪くなり始める。

もともと肺気腫だった親父さん。その肺を調べた結果、通常の人より7割はダメージがあって3割程度で生活していたことが判明した。

登山で高い山の頂上付近、呼吸が荒くなる症状を想像したら分かると思うが、その呼吸状態で日々の生活を送っていた訳だ。

アスリートが行う高所トレーニング。
それを日々の生活の中で繰り返し、自分は健康なんだと思っていたのだろう。

そこへきて、今回の肺炎。。。
呼吸は更に辛く、気管に詰まりそうになる痰を毎日、出すこと。5箱のティッシュもあっという間に無くなるのも納得だった。

更に悪い条件が重なる病状に平常心で居られなくなる日が続く。

ここからの毎日は、良くなったり、悪くなったりを繰り返し、症状は横ばいが続いた。

先生から連絡が入り、週一回の面談が毎週、月曜に決まる。初めての面談で人工呼吸の話が出た。

口に管を入れる。
一番親父さんが嫌がるはずだから、先生の治療を承認した俺は何とも言えない気持ちで病院から帰った。

2回目の面談。
調子が良く、肺炎の数値も下がり始めたと先生から言われ、早ければ明日にでも人工呼吸器を外すと。

親父さんの妹も同席していたので安堵の表情を見せ、二人で良かったと家に帰った。

本当に治るんだろうか?と一人で考える時間が増えていた俺は、今やらなくて良いんだよと自分に言い聞かせながら誰も居ない閉店後のポニーで親父さんが写っている写真を探していた。

遺影写真。そう言うわけでは無かった。

ただ親父さんが元気にピースサインしてたりサムズアップしてる写真を見て早く元気になって、もう一度ポニーで一緒に働こうと、あまりにも少ない親父さんの写真へ話して、これからの不安を消していたと思う。

あの時見つけた写真の中から遺影写真を選ぶ時が来ること。この時には想像もしていなかった。

親父さんが文通しているYちゃんが久しぶりに菊川へ来た時。俺が自撮りで親父さんと由美ちゃん母と撮った写真です。

これが遺影写真です。

CHK!!!

ほんと親父さんらしい穏やかな表情でね。
少しだけ後方から入っている、この写真でも分かる様に決して前面に出る人では無かった。

どこか裏方に徹していて、でもお客様が大好きで。みんなが楽しそうにしている時間、時には自分も顔を出して昔話を永遠に話したり。お菓子を持ってきたり煎餅も多かったかな。

そう言う意味で、慣れるとフレンドリーで飾らない親父さんをみんなも大好きだったと思う。

この写真に写っているYちゃんへ、まだ親父さんの訃報を伝えていません。なぜなら連絡先がわからないんです。

早く伝えたいんですが今は、伝える術がないです。

手紙を見つけたけど中を見ていないです。
どこかで菊川へ戻ってきてくれたら必ずポニーに寄るはず。その時に辛いけど伝えようと思っています。




adios!!!

Friday, November 18, 2022

ネムノキと花

event_noteNovember 18, 2022 editBy PONY'STOY
親父さん〜
ネムノキがまた咲いたよ!!

CHK!!!


今朝、赤い花が何とも言えない可愛さで出迎えてくれた。

開花時刻は、とっくに過ぎているんだ。
新しいツボミを見つけたのは、親父さんが入院し、調子が良くなった頃だった。

CHK!!!


ここから朝晩の冷え込みに耐えて見事に赤く色付くツボミ達。

CHK!!!


親父さんの具合が悪くなった頃だった。
赤くなるツボミを毎朝、見てから菊川神社へ歩いて行った。

菊川神社は長寿の神様。
早く元気になって帰ってきて欲しくって
毎朝、通っていた。

今は行かなくなったが、行ける時は続けて行こうと思う。ネムノキが咲いたことだし。。。



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PONYと親父さん②

event_noteNovember 18, 2022 editBy PONY'STOY
永眠した11/9。通夜式前日。

月食後の月明かりに照らされ父を乗せた車は、一度自宅を経由します。

ドアを開けて、入院後やっと帰れた我が家。
数分の間、親父さんは家に着く。

Wednesday, November 16, 2022

PONYと親父さん①

event_noteNovember 16, 2022 editBy PONY'STOY
今となれば懐かしい写真なのでしょうか?!
数年前の夏ですね。

CHK!!!


母も、辛いから
早く店を開けますね。

まだまだ書きたいこと、書けてないですが。
全て綴ることでは、ないのだが。ゆっくり〜話して行こうと思ってます。

二人がいなければ自分の存在もないから。
そう〜ポニーが無ければ、PONY'STOYも無かったでしょう。

親父さんが家業の理髪店を辞め、喫茶店を開けなければPONYは無く、そこで知り合った出会いも無かったでしょう。

何もなかった菊川でJAZZ喫茶を始めた親父さんは、パイオニア的な存在として多くの方々に愛されていました。

通夜式では、昔から親父さんを慕っていたお客様やポニーでバイトをしていた元従業員が集まってくれたんです。

親父さんの人柄をあらわす賑やかな通夜式でした。
突然の訃報に驚き、慌てて会いに来てくれた方も。棺の横で未だ事実を受け入れなくて涙を浮かべ思い出を話してくれる方。。。

そうした皆様が親父の式で久しぶりに再会する。
ここでも親父さんは、出会いの場所を作っていたんでしょうね。

年齢から、見送ることが多かった父は、口ぐせのように、こう語っていました。

「終わりがあるから、また始まることもある」
確かに、終わりは辛いが、またここから始めて行くことにより、この先の出会いへ繋がること。きっとあることだと思います。


続きは、また。
このDiaryにて。。。



adios!!!

Sunday, November 6, 2022

スライド・ドアと窓ガラス

event_noteNovember 06, 2022 editBy PONY'STOY
ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ 。。。

ガラスが上がってこねーじゃん。。。

CHK!!!


とりあえず内張バラして観察するがガラスから枕って言う部材が外れている。

ガラスを取り出す為に水切りモールなど、ゴム類を順番に外して行きます。そうそうバイザーも外したが結局、内側からガラスを出し入れするタイプだった。

CHK!!!


グレーのプラスチックも邪魔だな。
コネクタなど外しながら落ちた「枕」を底から救出。

この車、ガラスが四角で大きいのでガラスの取り出しに苦労した。内側から。。。

開きドアなら何てこともないのだがスライド・ドアってヤツがいちいちイラっとする。

閉めた状態でガラスを持ち上げると上側のレールにあるドアの部材が邪魔をする。
結局、開けたドアとボディーの間から〜ガラスを抜くことにした。

このバカデカい四角いガラスがボディーと接触するリスクを避けつつ、何とか取り出し完了。

枕とガラスを元位置へ固定するのだが?!
これがまた〜力加減が微妙でね。

ガラスにゴムをはめ込み、金具を押し入れるんだが、石鹸水などで滑らせて押し込む感じ〜♬

あまり強く叩きながら金具を押し込むと、一発でガラスは粉々に割れる。プラハンで優しく丁寧に装着した。

割と必死で固定させる。写真🤳無しw。

そもそも枕がガラスから〜外れることは考え難い。恐らくレギュレターのガタ付きが原因かと思うのだが今は時間が無いので動きの確認後、スライド・ドアにガラスを入れる。

上げ下げ確認後、問題無いが、このスライド・ドアはガラス開閉を無効にしておいた。

CHK!!!


バイザーの両面テープも剥がれていたので、日を改めて取り付けする。外側のモール的な部材も取り付けピンを一部、破損。。。

最近の両面テープは滅多に剥がれないのでビス止め等して貼り付けて時間切れ。

前の職場、自動車ガラス屋で働いていた知識があるからこそ出来た作業でした。

ふー。
器用貧乏。。。




adios!!!

Saturday, November 5, 2022

バターとトースト

event_noteNovember 05, 2022 editBy PONY'STOY
従兄妹から〜いただいた食パン🍞。
毎朝、バターのみなトースト!

CHK!!!


ごくごくシンプルな食べ方がパンの味を引き出します〜♬

PONY'STOYのパンメニューもこのやり方で焼いています!!

BLTトーストやベーコンエッグ・トースト。。。
厚切りパンをカリッと焼いて、挟んだ具材といただきます〜♬。

まいうーっす!



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Friday, November 4, 2022

ネムノキとツボミ

event_noteNovember 04, 2022 editBy PONY'STOY
ネットで購入した時は赤いツボミから、いつくか咲いたネムノキ。

あれから咲いた花も落ち、葉っぱだけの時期が続いていた。

あまり水やりはせず晴れ間が続いたら時々。

よーく見てみたら小振りながらもツボミを幾つか発見!!

CHK!!!


このままツボミが大きくなれば、また赤い毛の様な花が咲きます!

ネムノキは寒さに弱いので朝晩の冷え込みで葉が落ちやすいので、夜はそろそろ家内にて。

朝から〜昼間は太陽光をたっぷり与えましょう!



adios!!!

Wednesday, November 2, 2022

トマトホールとトマトソース

event_noteNovember 02, 2022 editBy PONY'STOY

トマトソース🍅の仕込み。

用意するのは、トマトホールと塩のみ。

CHK!!!

トマトホールをボールにあけて、手で揉みながらトマトを細かくしていましょう!

CHK!!!

酸っぱ美味い。

塩を加え、酸っぱさが甘さへな程良いタイミングで仕上げましょう〜♬

何も技を使う訳じゃないです。

PONY'STOYのトマトソースは、トマトホールと塩のみ、なんっすよ。

このトマトソースはピザでも使っていまーす!



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Monday, October 31, 2022

アルミ鍋と磨き上げ

event_noteOctober 31, 2022 editBy PONY'STOY
スープを仕込んでいるアルミ鍋が変色。

洗い上げの時、ミスったわー。
一日で黒くなっちまった。。。

CHK!!!


少量のお米を入れて煮立てても変色を落ちせますが、ここまで黒いとアウトなので磨き上げします。

磨き上げは、よくある洗剤付きのタワシです。

朝のちょいの間でサクッと!

CHK!!!


アルミ鍋なので、本来ならば磨きたくないのだが?!時短作業にて完結!

で、このまま使っても、すぐ黒くなるっすよ。
コーティングの意味で、お米の研ぎ汁で煮て行きます。

毎日、お米を研いで炊いているので、研ぎ汁を再利用っすねえ〜♬

色々と覚えているもんだな。
生活の知恵。

今は、激落ちする洗剤などがある。
そういうスタイルを使い、生活が楽になったと思うかもしれないが、昔ながらの生活習慣を今も習っていたら家にあるモノで解決するだろうし無駄も無くなると思うのだがな。。。

どうなんだろう〜。



adios!!!

Saturday, October 29, 2022

菊川神社とお参り

event_noteOctober 29, 2022 editBy PONY'STOY
親父さんの病気の回復と退院を祈願。

毎日、菊川神社へ行っています。

CHK!!!


菊川祭典の神社でもあり、長生きの神様としても有名なのです。

地味だけど菊川を上から眺められます。

CHK!!!


もう少し、空気が澄んできたら富士山も見えるんですよ!

CHK!!!


時間に余裕がある時は家から〜歩いて行き。
余裕が無い場合には参道手間まで車で行きます。

何事も無理なく、続けることが大事だと思うので。

しかしながら、この坂道。
まあまあ〜心拍数が上がるっす。

親父さんも常日頃から心拍数が高い状態だったと先生から聞きました。

高所トレーニングを日々、知らずにしていて
そうした生活をずっと続いていたんですね。

知らない事実でした。

自分も坂道を登ってみて気付くことです。



adios!!!

Wednesday, October 26, 2022

DayOffと夕焼け空

event_noteOctober 26, 2022 editBy PONY'STOY

思わず、見惚れる空。

CHK!!!

 


色んな人達が見てるだろうな〜

親父さんにも見せたいな。。。


よく「空が凄いぞ!」って言いに来たっけな。

退院したら、今日の出来事や、その日の夕焼け空だったんだって話しをしよう!


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Sunday, October 23, 2022

ライブとイベント

event_noteOctober 23, 2022 editBy PONY'STOY
リトルキヨシ at PONY'STOY

CHK!!!


お店の都合によりライブは中止となりました。

予約をくれた方、キヨシ好きな方々、今回 初めてだった方。。。

本当にすみません。
必ずや、またイベントを再開します。

PONY'STOY、通常通り営業しています。




adios!!!

Thursday, October 20, 2022

掃除後と間違いw

event_noteOctober 20, 2022 editBy PONY'STOY
母の掃除後の図。

CHK!!!


なんか見た目、おかしいってw。

はい。
正解は、こちら〜♬


CHK!!!


はい。これっすね〜!!

毎回、俺がやり直しているのだが。
本人に伝えても逆に置いてあるんだな。。。

まーしゃーないか。



adios!!!

Wednesday, October 19, 2022

DayOffと畑

event_noteOctober 19, 2022 editBy PONY'STOY
DayOff〜畑作業

火曜、晴れなら畑へ🤙🏻

CHK!!!


親父さんが入院して二週間。
二週間前に、やり残していた作業の再開っす!!

CHK!!!


出来は、うーん🧐
時間切れチーン。。。

この時期の夕方は癒されるわ。

続く作業は、また来週へ
一週間に一回だけになりましたが、太陽や青空を見ながらの仕事は、かなり自分的にパワーが充電されます。
室内ばかりだと身体が酸化しちゃうし見える景色も見る物も変わり映えしませんしね。。。

だったらウォーキングすれば?!
いやいや、そんな時間無いっす。

月に4回から5回。
しばらくは、このペースなルーティーンです。

働けるって幸せだ!!



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Tuesday, October 18, 2022

従兄妹と差し入れ

event_noteOctober 18, 2022 editBy PONY'STOY
いつもいつも〜ありがとう!!

従兄妹から、差し入れをいただきました〜♪

CHK!!!


ニンニクたっぷりな宝龍さんの餃子とチャーハン!!



CHK!!!


ヤバく分厚い切り身!!
大トロなど、お刺身の盛り合わせ!!



CHK!!!


左から〜N子、H子、Y子、M

それぞれ〜お笑い芸人、銀座で働く美容師、京大を卒業する長男、長女がいます!!

N子さんは、親父さんの妹で「窪野理容」のオーナーっす!!

こう見て、分かると思いますが女子が多め〜です。。。

小さい頃は、男子が俺だけw。
買い物ごっこをしても何故か俺は子供役w。
子供なのに子供役でした。

まあ〜さておき月日は流れまして、皆大人になり今でも近くに住んでいるので、こうした交流も多いっすね

差し入れ、ありがとうございました〜!!
美味しくいただいたのでパワー充電オッケー!!




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iPhoneと再起動

event_noteOctober 18, 2022 editBy PONY'STOY
入院している親父さんとの連絡ツールとしてiPhone6Sを復活させました!!

CHK!!!


まずはiOSのアプデ、iOS 15.7を入れられるんっすね〜♬
はい。画面割れアリっす。
(٭°̧̧̧꒳°̧̧̧٭)


今回は、格安SIMにて契約する予定です。
多分、楽天モバイルかと。。。

このキャリア、iPhone6,iPhone6Sが使えるみたいなのでね。
しかも毎月、 データー無制限で上限金額が¥2980!
使わない月は¥980〜〜〜!!
ホントなのかな〜???

早速、オーダーしました〜!!
SIMカードが届くのが楽しみです〜♬



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Sunday, October 16, 2022

🌿と復活

event_noteOctober 16, 2022 editBy PONY'STOY

原因不明で枯れてしまったミント🌿

なんとか復活しました〜!!

CHK!!! 


鉢のあちらこちらから〜新芽🌱がひょっこり出てきましたね〜♬

見事に復活しました!!!


親父さんの経過は、少しずつとは言え良くなっているのですが、日によっては不安定です。

早く家に、店に戻って復活して欲しいです。。。

母の入院の時もそうでしたが、親父さんと母は携帯電話を持ってないです。

親父さんはWi-Fi使用のみなタブレットを使ってたので、格安SIMを入れてiPhone6sを再利用したいと思います。

LINEアカウントなど連絡するツールのみ使えるiPhoneにする予定なので皆さんもLINEなどでメッセージを送ってくださいね〜!!

iPhoneを持ったら〜お知らせします!!


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Saturday, October 15, 2022

Björkとアテネオリンピック

event_noteOctober 15, 2022 editBy PONY'STOY
Björkって読めんっすよね〜♬
Bjork〜

良く聴いてましたね!!

   
Oceania - Bjork @ Athens 2004 Opening Ceremony

この時、唄った曲は「Oceania」
電子音の中でBjorkらしい歌声!!

昨日は、Bjorkの話になり、アテネオリンピックの開会式は、鳥肌だった!!な話題で盛り上がりましたねえ〜♬

現在では便利な世の中にて、YouTubeのリンクを置いときます。

そのBjorkですが来年、20年ぶりに来日するそうです。なかなか観ることが出来ないので〜タイミング合ったら行きたいところですが、すでにチケットは争奪戦だそうです。。。

CHK!!!







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Friday, October 14, 2022

万能タレと和風

event_noteOctober 14, 2022 editBy PONY'STOY
いつもながら、バタバタと時間があっという間に過ぎていく。

厨房に立ってから気付くこと。
ってありますよね。。。

CHK!!!


和風ソース、万能タレ!!

超簡単レシピっす!!
ちょいと質の良い砂糖を使うのがポイントっすね〜!!

使い道は多数。
使い方は自由。

親父さんが留守なので〜
仕込むスープも変えました。

この味が皆さんの好みに合えば良いっすけど。



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Wednesday, October 12, 2022

DayOffと畑

event_noteOctober 12, 2022 editBy PONY'STOY

親父さんの入院から、一週間ぶりの畑でした。

CHK!!!

いつものダウンヒルも久々。

当たり前だったことが、当たり前じゃなくなる。

母が入院した時も、こう〜思いながらここを下ってました。

今日は、久しぶりの太陽光でした。

たっぷり充電、出来たかな。。。

うん〜沈む太陽の傾きも以前より下がってます。

そして夜が来て、また朝が来る。

日々の繰り返しが過ぎていくなかで

親父さんが早く良くなって、退院してくれることを祈るばかりです。



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Monday, October 10, 2022

焼き肉プレートと野菜スープ

event_noteOctober 10, 2022 editBy PONY'STOY
毎日の飯は、その日のあまりもの。

肉を🥩焼いて、プレート
作ったスープに野菜を入れて野菜スープとなりました。

CHK!!!




CHK!!!


充分、足りてます。
ワンプレートで洗い物も減らしす!!

強火でガッツリと焼くより〜
中火でジワジワとゆっくり焼く。

安いお肉でも美味しい食べるコツとやら
昔、勤めていた時に習ったっすね。

ポニーではなく、厨房で働いていた頃が懐かしいなあ〜

でも、その店はもう無いんだよ。
店を続けていくこと。
とても難しいことなんですよね。

忙しさや、暇さや。で。
投げ出したくなる時、なくはないですしね。

「現実逃避」

火曜は定休日なので、久しぶりに畑へ出ようと思っています。



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Saturday, October 8, 2022

お花と届け物

event_noteOctober 08, 2022 editBy PONY'STOY

バタバタしたランチを終えて、買い出しなど外の用事を済ませて帰宅。

本日、ランチPONY'STOYへ来てくれた皆さま。

12:00と同時に、どんどん席が埋まって行く中、オーダーをとても待っていただいて、大変ご迷惑をお掛けしました。

ワンマン、ワンオペなキッチン。

自分のスキル云々、一気に入ったオーダーを卒なく熟すべく必死でした。

最高に待ってくれたカウンターのお二人、そして家族連れの方々、仕事帰りに寄ってくれた三名様も含め、オーダミスもあり。キッチンでは、馬力が足らず、本当に申し訳なかったです。 

待たせていて、いい加減な物は出せません。

いつもと同じクオリティーでお出しする反面、すべて手作りなので、どうしても時間が掛かってしまいます。

今後、よりスムーズにオーダーを、お出し出来るように試行錯誤しているので、何卒、よろしくお願いします。

話は戻りますが、用事を済ませて帰ってきたら玄関先に、お花が置いてありました。

CHK!!!


凄く好みの、お花ばかりで気持ちが落ち着き疲れが吹っ飛びました。

誰なんだろうと?!
思っていたら従姉妹からの差し入れでした。

従姉妹とは、お互い、一人っ子同士で顔も似ているので昔から〜兄妹のように育てられた二人です。

とても頭が良く、優しい従姉妹です。

あーだった、こうだったと、子供の頃の昔を思い出して。。。

思わず笑っていたな。

必死になり過ぎて、なんでもかんでも自分だけで解決しなきゃだと自分へ喝を入れて踏ん張ってばかりではダメですね。

頼るべき人達に、頼る。
親戚や友人、先輩たちや後輩。

俺から〜ヘルプ!!
な連絡があった時には、力を貸してくださいね。

SNSにて事情を報告した時、温かい言葉とLINEで連絡をくれた皆さま、電話を掛けてきてくれた方々、来店してくれた方々も含めまして、本当にありがとうございます!!

そう言う人と人との温かい繋がり。
めちゃくちゃ大事だと再認識しました。

二人PONY'STOY、まだまだ続きます。
二人で営業しているので〜またブラっと御来店くださいね。



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Friday, October 7, 2022

湧き水とコーヒー

event_noteOctober 07, 2022 editBy PONY'STOY
二人PONY'STOY〜♬

朝のルーティーンが出来てきました。
より良く、効率的に仕込み&掃除を済ませていきます。

CHK!!!


これ湧き水なんです〜♬

夏場は冷たいく、今朝みたいに冷える日は、湧き水が逆に温かいんですよ!!

掃除など助かります。。。

そう〜飲み水でも使えるくらいにキレイですが煮沸が必須ですね〜♬って飲めますけどね。

PONY'STOYのコーヒーも、この湧き水で淹れてます。



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