Wednesday, August 26, 2026
Sunday, August 23, 2026
Saturday, August 22, 2026
誕生日と幸子
今年も一つ年を重ねる。
CHK!!!
大腿骨の骨折。
当たり前のようですが？！
これまでの経験や、これからも続く人生
今年も誕生日を迎えられたことは、全ての人に言えることですが、ある意味 奇跡なんじゃないかと思います。
幸子が誕生日を迎えました。
CHK!!!
現在は、両脚共に 人工骨頭。
仕事を続けてるべく現役で店に在る自分へ向けて自身で歩くことを続けている意欲も 素晴らしいと思います。
まあ〜性格は前と変わらず頑固でわがままですがね。。。
まあ〜それも含めて全部が幸子であって
周りから〜「さっちゃん」と呼ばれ親しまれるからこそ 本人もそれに答えるべく毎日、仕事し頑張っているんですね。
本人は永遠の100歳？！らしいので
永遠に100歳のままで良しとしますw。
実は誕生日も8/15だと思っていたら
8/13だったり、血液型もAB型が調べたらB型だったりとする幸子です。
この話は、また綴りますわ。
親孝行ってなんだろうと昔、年配のお客様に聞いたことがあります。
その方は、「親と一緒に暮らすこと」だと言っていました。一つ屋根の下で共に暮らすことです。
子供達は別で家を建て外へ暮らす昨今、同じ家に一緒に暮らすことは、簡単なようでそうでないってことなんでしょうね。。。
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Wednesday, August 19, 2026
DayOffと畑
少しだけだが暑さが楽になったのか？！
いや？暑さに慣れたのかなぁ
週一ですが！
定休日の火曜は、畑作業っす！
CHK!!!
Bobcatで籾殻を袋詰めです。
だいたい袋一つで50kgかな。
まあまあ重いw。
持ち上げる瞬発力なーい
腰を痛める前にBobcatで持ち上げつつ
二段に並べつつな作業でした。
外の暑さって自分に合っている。
やはり室内、特に厨房の暑さは
なかなかハードですわ。。。
そんなこと考えつつ火曜日は、外作業であっという間に時間が過ぎていくんだ。
黙々と進めて行く中、自分自身を見つめ直す時間が同時にあってね。
それは、それで良いストレス解消になっています。
ふー
汗だくな後のビールも美味いし
飯も更に美味い😋
とても良いことだ！！
地味だが週一の筋肉痛も
なんか嬉しくあるんだな。
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Saturday, August 15, 2026
メニューと焼きそば
時々です？！
ほんと、、、気まぐれ焼きそば。
賄いにて食べてます。
CHK!!!
ポニーの「焼きそば」
親父さんが考えたレシピです。
昔からメニューにあったんですがね。
ここ数年はメニューから外し、作ってないです。
そもそも、この焼きそばですが、、、
レシピが複雑なんっすよ！
他と違う味付け？！たくさんの調味料を使うとでも言えば良いですかね？！
この焼きそばなんですが。
今でも食べたいと言ってくれる方々が少なくありません。
有難いことです。そう言われ考えてみたんですが、やはり一人厨房だと効率を考えてしまうので
メニューに入れてないです。
効率とは、上手い言い方ですがね。。。
とにかくスムーズにオーダーをお出ししたいだけです！あれもこれもメニューに入れたら
それだけ作るのに時間が掛かり、テーブルへ出すまでの時間が増えるだけなんです。
どうですか？
オーダーして、一時間くらい掛かってやっと出てきたら？どうです？もうその店へは行かないでしょ？
実際のところ、親父さんが永眠した後の年末までは既存のメニューで営業していました。
忙しくなり〜お客様は、厨房が一人なんで知らないんです。たくさんのオーダーをいただいて、お出しするまで一時間以上掛かった時も幾度もありました。その時の御家族は、それから二度と店に来てないです。
そうですよね。みなさんすぐ食べたいですよ。
当たり前の話です。
なので今は、満席になってもスムーズにオーダーを出せるメニューだけに限定する形へ変えて営業しています。
ここからは、先日の話になります。
とあるお客様が「焼きそば」は？
作れないの？みたいな
マジでカチンとくる言い方でね。
「焼きそばなんて簡単なんだから作れるでしょ？」
あの焼きそば簡単じゃないですよ
そもそも簡単な料理なんて無いですから。
。。。。。。。。
久しぶりにカチンときました。
それも忙しくなるランチの最初のオーダーでした。
その日は、予約もあって
忙しいランチが始まった時だったんで
余計に頭にきましたね。
ただね。
そう言われて、、、
マジで悔しくて、、、
あえてその日の賄いで
焼きそば作りました。
昔のままの味です。
相当集中しないと作れません。
しばらくはメニュー化無し決定です。
簡単な料理だと思うなら
自分で作って食べれば良いじゃん？
って大人なので言いませんがね。
繰り返しますがPONY'STOYで作っているメニューで簡単なメニューなんて無いですから。
全て、オーダー後に調理を始めるし作り置きも無いですから。。。
イライラする時間こそ勿体無いです。
そんなことより今あるメニューをもっと美味しくすることや新しいメニューを考えることへ力を注ぎたいと思います！
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Wednesday, August 12, 2026
お祝いと従兄妹会
お盆な時期だから〜
CHK!!!
CHK!!!
CHK!!!
CHK!!!
店前で記念写真です。
集まる親戚、的なイベント
DayOff従兄妹会！！
今回は、色々なお祝いも兼ねてです。
PONY'STOYが定休日の火曜、集合しましたとさっ
料理は持ち込みとオーダー制！
お手製のフード！！
真由美さん〜いつも丁寧に作ってくれて
感謝：感謝！
CHK!!!
陽子の顔アップ目w。
ビンゴ的な〜
手作りケーキでお祝い㊗️
美味しくいただきました！！
良い笑顔だな☺️
CHK!!!
CHK!!!
みなさん〜おつかれサマでした！！
従兄妹会
毎年恒例になるな😎⚡️
従兄妹って漢字がたくさんある
どれが？！正しいのかな？？？
誰か教えてくれYO——!!!
8月、DayOff集合、従兄妹会
持ち込みオッケー👍🏻👍🏻👍🏻
次回は、場所を変えてお正月！！
思えば、、、
自分が子供の頃は、従兄妹4人だった
今じゃ こんなにたくさん🔥
スゲーじゃん！！
それでもまだ全員じゃないんですよ
マジベスト集まったら
PONY'STOYに入れないw。
入れない従兄妹会〜
そんなん想像しながら
必死のパッチで料理を作ってた。
それと成人した面々がアルコールを呑む
とても良い👍🏻⚡️
やっぱ身内で酒を交わすって良いですよね！！
色々高まったわ！！
もちろんノンアルでもテンション高いから
負けてないけどなw。
世代が次世代へと受け継がれて行く！
そう〜続けて行くイベントとして出来る限PONY'STOYも協力しますZE!!!
来年は、もう少しフードを変えて作る様にしようかな。
午前中、お墓参りへ行きました。
お盆月ですしね。
雨に打たれたな
雨宿りしながらのお墓参りでした。
それも思い出として
ここへ綴ります。
●追記：複数のいとこ
従兄弟：男性同士
従姉妹：女性同士
従兄妹：男女で、男性が年上
従姉弟：男女で、女性が年上
自分から見たいとこ
なので従兄妹で正しいってことね。
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Monday, August 10, 2026
Wednesday, August 5, 2026
夜食と家系ラーメン
夜食と言うのか？！
CHK!!!
マジ。お久ヤロー！！！
夜飯後、〆のラーメン的な！！
超久しぶりの家系ラーメン🔥🔥🔥
CHK!!!
ガッツリ呑んで〜って家呑みですけど〜
しっかり飯も食べたんだがな
このラーメンは別腹的なw
TOYと来たのは何年かぶり。
ここ何回かは、来たけど〜
店が開いてなくてスカ喰らって帰ってたな。
茎わかめとメンマをトッピング！！
カウンター席が埋まるまで店主はラーメンを作り始めないと〜最近のことらしいけど？！
少しの待ちで作り始めたなあ〜
閉店間際だったこともあるのか？！
トッピング以外、ここでは全てノーマルでいただきます。油も茹で方も濃さも、麺も普通盛り。
ニンニクも入れずに、最後のスープまでしっかりと食べ尽くします。
最近は夜やってなくて昼だけ営業している説なんかも飛び回ってたけど
どうも夜だけの営業になったらしいです。
相変わらずな店主と店内の静けさ。
そして変わらずな味と変わって欲しいと思う不定休な営業時間w。
また〜お邪魔しまーす！！
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Saturday, August 1, 2026
ポートレートとＡ−Ｓｔｕｄｉｏ＋
CHK!!!写真提供：CT
Ａ−Ｓｔｕｄｉｏ＋的な〜Pic🤳
普段から〜撮る側なので、撮られること
あまりないw。
また痩せたかなあ
まあ夏だし
それな〜♫
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Friday, July 31, 2026
家電製品と厄落とし
家電製品がイカれた。。。
CHK!!!
ふー痛い出費が続く。。。
CHK!!!
15年、使っていた冷蔵庫。
業務用冷蔵冷凍庫へ移行も考えたが？！
冷凍が上ドアで冷蔵が下ドア。。。
使い勝手が良くないし高額なので家庭用にした。
以前も三菱の家庭用だったこともあってだが昨今の家電製品の寿命は、約10年らしい。
出来る限り長く持って欲しいものだ。
今回は、HITACHI製品にしたけど〜♫
評価はぼちぼちだがな。
自動製氷とか要らないわな。
REGZAがついに逝った。。。
こちらも15年、使っていた。
じっくり考えて同機種の中古を再度購入した。
自分は今のところ何もない。
もしかして？！物が代わりに壊れて厄落としをしてくれているのか？！とも思う。
まあ深い話だが。
また綴るとしよう！！
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Wednesday, July 29, 2026
DayOffと畑
暑いと分かっていても、火曜は畑作業🫠
CHK!!!
少しだけ曇っていたので楽に思えるが湿度が高めなので汗だくですわ。
予報だと夕方から雷雨⛈️
原から〜見る向こうの山辺りは、もうピカピカ⚡︎が光っていて雨も降っているだろう。
CHK
この日の仕事は、5.5mのパイプを運びつつマルチの重しとして畑へ並べる作業。
長いパイプを運びつつも、⚡️が光ったら危ないなあ〜など考えていた。
パイプを置いた後は、支柱とパイプを縛る。
そんな時だった。
何も前ぶれもなく、一瞬⚡️が光ったと思った瞬間、近くへ落雷。すぐ片付けて作業は終了した。
帰り道、土砂降りな雨と連続する雷鳴⚡️
家に着く頃には、雨も小振りになっていた。
実は、この小振りになった時こそ落雷しやすくなると聞いたことがあった。
家に入り、外を見ていたら近くへ落雷⚡️
電気が暗くなり、停電しかけた。。。
休み明けの朝イチ。
昨日の雷雨が嘘の様な快晴で風が強い。
水量で動いていた店前のシーサー。
やはり短時間だが川の様な状態になっていたんだな。自然の力は恐ろしいし時に牙を剥く。
きっと地球🌏が黄昏て怒っている！！
追記：近くに落雷した場所は、常葉菊川高校の敷地内とのこと。
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Thursday, July 23, 2026
Thursday, July 16, 2026
Sunday, July 12, 2026
盆入りとお経
今年もお盆の時期となりました。
可睡斎から〜盆供養のお経をあげに来てくれました。
CHK!!!
暑い中、ありがとうございました！！
7/13〜迎え火を焚き。7/16は送り火を焚きます。
CHK!!!
親父さんやおばあちゃんに教えてもらった通りだと送り火は、朝方でも良いと言ってました。
気になって調べたら、やはり夕方過ぎ日没辺りが正しかったです。
もしかして〜俺の記憶違いかもしれません。
親父さんが永眠する前は、お盆の行事など全部任せていました。
今は私がバトンを受けて行っています。
やってみると大変なのは、分かっていたけど知っている様で知らないことばかりです。
毎年のことですが？！忘れない様に
しっかり覚えておきます。
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Friday, July 10, 2026
DayOffとタスク
なかなか休みが取れないけど〜
CHK!!!
CHK!!!
CHK!!!
CHK!!!
店に入れて、今一度キレイに仕上げたZE!!!
畑仕事へ行く前にやりたい「やることリスト」をやるDayOff!!!
PONY'STOYの椅子達🪑
サイドシェルチェアの汚れ落とし
😎👍🏻⚡️
CHK!!!
やろう〜やろうとしていて
なかなかやれなかった。。。
汚れなのか？！接着剤の跡？！なのか？
とりあえずやって行こう！！
グラスファイバー素材なので
どの洗剤を使えば良いのか？！
悩ましいところです。
しっかり汚れを落とし、磨き上げました！！
お気に入りの椅子も、同じく磨き上げ！
グラスファイバー素材
なかなか手強いなあ😎⚡️
これからは、定期的の磨きで
キレイな状態を維持させ、椅子達を愛でていきます〜♫
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Tuesday, July 7, 2026
営業後とタスク
「ガラスが汚れているお店は忙しくない」とタモリが話していた。
CHK!!!
なるほど😎⚡️
で窓ガラスな話ですが？！
マメに拭いてクリアにしてるんだが決まって夜にやる様にしています。夜の照明で汚れや磨き残しが良く見えるからです。
逆に昼間だと太陽光がガラスに当たり、拭いていてもすぐ乾いてしまい二度拭きが難しくなりがちです。
やはり窓ガラスは濡れ雑巾と乾いた雑巾で、二度拭き仕上げをしないとキレイにクリアには、ならないからです。
CHK!!!
夜だと〜落ち着いて磨けますしね。
ここ南側の内ガラスは置いてある物たちを外しつつ何回も拭くので、まあまあ大変かも😅🔥
朝イチにてガラスのクリア具合を再度確認です。
うん〜👍🏻👍🏻👍🏻⚡️
バッチリ🐴🐴🐴⚡️
キレイなガラスは気分も良い🐴📢⚡️
大掃除的なリストの事など、どこかで気付いたらやっていれば大掃除な時期にやることじゃなくなる。
そうやって日々にタスクを組んで行けば、年末辺りに焦ることもなくなりますよね！！
まあ〜でも
年末年始だから？より丁寧にガラスは磨き上げしますけどねw。
福の神様はキレイ好きって言いますしね。
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Saturday, July 4, 2026
賄いとバターチキンカレー・アゲイン
やっぱり食べたくなるバターチキンカレー🍛🔥
前回と比べて、今回の方が好みに出来た！！
暑くなると尚更、スパイスを欲します♪
CHK!!!
😎⚡️⚡️⚡️
この作り方でコンプリートっすね！
マジで美味い😋🔥🔥🔥
なんだかんだでチキンカレーが好きなんだろうな
自分が好きなカレーが分かった気がするw。
今は、メニュー化までに至ってないですが？！
そのうち、こっそりと始めてみます👍🏻⚡️
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Friday, July 3, 2026
ワールドカップと日本戦
プロジェクターを始動させるべく迎えたワールドカップ2026年、決勝リーグ！！
6/29から6/30の深夜、日本🇯🇵対ブラジル🇧🇷
キックオフは、午前2:00！
夕方から〜プロジェクターを準備しつつ
日本の初戦突破を願う！！
Saturday, June 27, 2026
Thursday, June 25, 2026
厨房と決まり事
どんだけ忙しくなっても守っていること。
CHK!!!
時間は掛かるけど、どのメニューも丁寧に確実に提供する👍🏻
作り置きはしないで、オーダーを貰ってから作り出します！
そしてお出しする際、盛り付けをする食器は、必ず二度洗いを実施しています。
CHK!!!
二度洗い目👍🏻🔥
こちらも丁寧に確実に洗い上げます。
一度目は、油汚れなどを落として次の浴槽へ
こびり付く汚れなども一度目で落とします。
時間は掛かるけど、これをずっと行なっています。食器は、定期的に前後を入れ替えて全体的に使う様にも心掛けています。
使う頻度が少ない食器も、使わないでいると汚れてたりするからね。
はい。
守っている決まり事でした！！
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Monday, June 22, 2026
賄いとバターチキンカレー
以前は雨が続くと決まって仕込んでいたバターチキンカレー🍛
最近は仕込まなくなった😎
でも時々、食べたくなって作ろうかな〜って思っていてもまた今度にするか⚡️🐴
的な感じが続くばかり😎⚡️
それでもやっぱり食べたくなって
お久ヤローですが作りました！！
CHK!!!
やっぱりまいうーだ🐴🔥🔥🔥
マジで美味い🔥🔥🔥⚡️
おうましー
雨が続く梅雨時期。
蒸す暑さ。。。
カレーを食べたくなるのかね。
賄い。でゴメンなさい。
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Saturday, June 20, 2026
Wednesday, June 17, 2026
ペッパーミルと油汚れ
厨房で使っているペッパーミル
CHK!!!
後半はビール🍺を呑みつつアタック！！
清潔に使用しているんだが油汚れが
どうしても付いてしまいがち
マメに拭いていても、あのベタベタ感は、なかなか無くならないです。
ましてや木製なので染み込んでしまい蓄積されつつある汚れも間違った方法で油取りをすると余計にベタベタ感マックスへ🔥⚡️
今回は、その汚れを落としつつサラっとした木製本来の質感を取り戻すまで攻めて行きます！
CHK!!!
酷いベタベタ感🔥🔥🔥
なかなかハードな感じだが？！
やって行く！！
木製製品は染み込み易い。
よって水洗いはNGです。
その後充分に乾燥させるなら良いかもです。
ケミカルも同じくペッパーミルですし食品衛生的に見てもNG
目に見えずですが細かい穴が無数に空いてるのが木製製品。
よって使っても中性洗剤だけ
それも薄めてウエスで汚れを落としつつ磨き拭き上げる様にやっていきます。
だいぶベタ付きも無くなりサラっとした質感まで仕上げることが出来ました！！
もしもっとやるならペーパーで磨き落としまでやるのがベストかもだが？！
そうそう〜間違ってもオリーブオイルは使わないでね！！
オイルは酸化して結局のところ、またベタ付きの原因になるでしょう。
まあマメに拭いて、いつもキレイにしていたら、こんなにベタベタにはならないだろうから
日々のメンテをやることリストへ追加で終了しました！！
ふー
adios!!!
Sunday, June 14, 2026
Saturday, June 13, 2026
iMac G4とコンプリート
長かったー？！
2月に立ち上がったReboot計画！！
25インチのフルHD液晶モニターをiMac G4へ取り付けるカスタマイズ！！
なんだかんだで今月ついにコンプリートしました！！
火曜の休みを使い設置作業をしたんだが
それなりに課題も多数あってね。
その辺りブラッシュアップに時間が掛かった。
しかし前の画面より液晶の位置が上がっている。
当たり前だけど〜
かなり見上げるなあ〜
首が疲れそうw。
Friday, June 12, 2026
吸盤とマグネット
強い吸盤も時に裏切りますよね
外れて落ちて、お湯で復活させても
しばらくするとまた外れる。。。
よーく考えたら〜
厨房のタオルハンガーって
ステンレス製シンクだしマグネットで良いじゃん。
吸盤式で何度も落下してたタオルハンガー。
CHK!!!
マグネット仕様へ変えました！！
しかも100均で売ってました！！
凄いコスパ📢⚡️⚡️⚡️100円っすよ！！
ホームセンターだと¥1000前後だし
ネットも安くない。
凄いぜ100均‼️
吸盤から〜マグネットへ移行作業が続きます！
使い勝手も良くて外せて楽に掃除も出来るし
いいー感じでーす！！
しかし、タオルハンガーなどなど
キッチン周りのマグネット仕様が最近、売り切れてます。
定番商品なら〜すぐ入荷するらしく？！そうで無い場合は入荷は未定だそうです。
ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ
もう少し、タオルハンガー欲しいんだけど
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Tuesday, June 9, 2026
ケーブルとブラッシュアップ
目に付くと👀
CHK!!!
CHK!!!
やたら気になる性格😎
日々、ブラッシュアップは続く。。。
各デバイスの電源🔌などなど〜
お掃除ついでにケーブル処理を今一度行う。
CHK!!!
しばらく、この奥で使用していた電源タップ🔌
数が足らずです。。。
正確な個数は7個口⚡️⚡️⚡️
そんな数がビンゴなタップは無いと思う。
10個口じゃ〜大袈裟だし。
8個口なら？
Amazonで探しても見当たらない。
近くの家電量販店へ行ってみたら
なんと7個口の電源タップが売られていた。
マジびっくり‼️
色合いも茶色で👌
いい感じの〜♫
小振り感と首振り機能
探せばあるんだな👍🏻👍🏻👍🏻⚡️
お掃除やりながら〜ケーブルをまとめていたら
使っていないHDMIケーブル2本とコンバーターが出てきた🔥🔥🔥
こうして気になるところを日々、ブラッシュアップしていきます〜♫
次は、厨房の水道🚰🚰🚰
自在パイプを入れ替えます。
入れ替えると言っても新調するのではなく
今あるパイプを使って、入れ替えです。
整うかな？！？！？
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Saturday, June 6, 2026
iPodとiTunes
このデザインのiPodが好きです！！
CHK!!!
第3世代iPod 2003
ヴィンテージiPodでしょうね！！
CHK!!!
バックライトを備える。 唯一、自発光するボタン・デザインでね。持ち歩くより〜車で流す音楽プレイヤーとして使っていた！！
Wednesday, June 3, 2026
DayOffとやることリスト
台風接近で畑仕事は無し。
CHK!!!
こんな時こそ、やることリストを進める。
Reboot iMac G4を置く場所の掃除と片付けを兼ねてブラッシュアップさせて行くぜ👍🏻⚡️
CHK!!!
思ってるより奥の壁が目立つ様になったのでペンキを塗り直しです。
映画「アメリ」的な濃いグリーン🔥
前は、塗料を塗る時に作ったかな？！
てな感じで適当スタイリーで作り
サクッと塗りました。
このiPodも現役なので、キレイに磨き上げしましたね。
今では、互換性が無い特殊なFW端子で電源を供給する為、専用のコンセントが要る。
CHK!!!
暴風雨が窓ガラスを叩く音で4:30に起きたので昨日の続きを朝イチから〜♫
鎮座したね！！！！！
👍🏻👍🏻👍🏻⚡️
今年の二月から〜コツコツと進めてきたReboot計画がコンプリートした瞬間！！！！！
後ろ側の電源ケーブルなどなど隠す収納をやりたいんだが、とりあえず眺める時間です。
うんうん😎👍🏻⚡️
ケーブルなどの処理は、ゆっくり後でやるにする。
そんなわけで、ブラッシュアップは、まだまだ続きます〜♫
adios!!!
