Wednesday, December 27, 2023
小掃除と大掃除とマジックリン
年末の掃除🧹
いわゆる大掃除ってヤツ。
なんだかんだでマジックリン最強説！！
年末に、普段掃除をやらないところまでも掃除をすることを大掃除って言うんだろう〜🎵
年末年始の連休がある人達、総出で集中してやることも、その意味かもしれない。
飲食業は、年末もガッツリ仕事なので。
暇な時間がある年末でない時から小掃除を繰り返していれば大掃除をやることもないんだろう〜
話しが長くなったんだが、その小掃除を今年は、ずっと年始から今の年末まで念入りにやっていた。
それでも見てみないふりをしていた汚れている部分 今年は、見ないふりをやめてガッツリ掃除モードを更に全開で挑んでみました！！
CHK!!!
5月の終わりに一気に油取りしてから〜
マメに掃除を続けていたので軽い汚れのみ！
酷かったところの写真こそ無いが
before＆afterがヤバいw。。。
磨き終えたところ、顔が写り込むレベル！！
CHK!!!
ひゃー😵
あちゃー😊
冬は寒くて、掃除が嫌になるけど〜
身体を動かすし、基本は手磨きなので
実のところ身体が温まるし、汚れたところがキレイになるわ、高まるわでとても良い！！
小掃除を念入りに続け、その繰り返し全部で大掃除とするべし！！べし！！
と、自分に言い聞かせて暇な時間は、ずっと掃除やってます。
。。。。。
その後の🍺も美味いしね😋
adios!!!
Monday, December 25, 2023
ホーローポットとギフト
何年目？！
CHK!!!
何年選手？！
親父さんが拘り続けて使っているのを
続けて使ってるホーロー・ポット！！
ついに穴が開いた😂
CHK!!!
酷い。。。
これは再起動無理もムリ。
と、そんな記事をSNSへアップしたところです。
です。です。。。
CHK!!!
Pop Shimuraがワンチャン
直せるかと？！？！？！
このポット🫖を彼へ託します〜🎵
次の日。
CHK!!!
激穴🕳️🕳️🕳️
周りも削ってくれて
目指す穴が出現KING!!!
溶接＆錫で穴を埋めてくれて＋耐久実験まで行ってくれました！！
CHK!!!
マジで大感謝🔥🔥🔥
これで、また使い倒せますわー！！
そうそう〜
内側も、ガッツリ磨いてくれてあります。
何から〜何まで
ホントありがとう〜‼️
PONY'STOYへクリスマスの🎄
ギフト🎁になった〜🎵
お礼を「🍔」
絵文字違うw。
YAS a.k.a Pop Shimura!!!
本職のサイトです！
リンクから〜！！
どうぞどうぞ〜！！
adios!!!
Thursday, December 14, 2023
Tuesday, December 12, 2023
1211と誕生日
誕生日おめでとう
では、ないのだが12/11は、永眠した
親父さんの誕生日。
CHK!!!
毎日、欠かさず。
淹れたてのコーヒーを親父さんへ
このコーヒー・カップは70年代に使っていた
ポニー、オリジナルの☕️です！！
オレンジ色のロゴが良い感じ！！
80年代に入ると、今も使っている青色のロゴが入る、コーヒーカップへ移行された。
ふと、思い出したこと。
親父さんが、天国でポニーをやっている話。
今まで、永眠したお客様が その店に集まっている話だった。俺が見た夢の話なのだが。
なんとなく夢じゃない、ような気がするのは何でだろう〜
もしかしたら、あの世に「ポニー」があるかもしれないと思って寝たら、その夢をリアルに見たんだ。
もし？！ポニーがあるならば、親父さんは毎日、欠かさずにコーヒーを淹れているんだろうなあ〜
これは、あくまで想像の中での話であって
俺が見た、夢の話。。。
実際には、確認ができない。
こいやって逝ってしまった故人を思い出し、想い考えてしまう1211であった。
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Sunday, December 10, 2023
ハンバーグとアベック
定期的に寄ってくれるアベック。
アベックって意味？！分かる？！
決まってハンバーグをオーダーしてくれるんだ。
彼も彼女も、いつも美味しそうに食べてくれて
こっちまで微笑んでしまう！
CHK!!!
夜が多いけど〜
食べた時のリアクションがツボ！！
ほんとうに美味しい！！が分かる身体の揺らし方が、見ていて嬉しくなる！！
注⚠️：毎回、監視してるんじゃないので
そこら辺は、ご理解のほど、よろしくです。。。
あー
今日もハンバーグ切らさず、仕込んで良かったと
思わせてくれるアベックな二人なんです。
ハンバーグを始めて、25年目へ
ロコモコしか無かった、ハンバーグのメニューも、この何年かで増えてます〜🎵
ロコモコは、飲み物！！
と言ってたお客様やw。
ロコモコは二倍、食べれると
オーダーしてくれるお客様。
家族で決まって、ロコモコをLLでオーダーしてくれるお客様。
PONY'STOYの歴史の中で、ハンバーグは、欠かすことが出来ない存在だと思っています。
生肉🥩なハンバーグを提供している
お店が増えてきていますが？！
中が赤い色のハンバーグが苦手な方々は
是非とも、PONY'STOYのハンバーグを食べて下さいね〜♪
日々、進化しているのでね！！
adios!!!
Friday, December 8, 2023
Tuesday, December 5, 2023
ワンオペと週末ポニー
ワンオペ営業！！
週末の混み方、必死のパッチでオーダーを作る術は、現場で学ぶことが多い。
CHK!!!
フードだけではない。
コーヒー☕️もデザート🍨も受けている。
そう、Every Socond Counts!!!
一秒たりとも無駄にするな！
The Bearから学んだんだ！
日曜日のランチはオープンと同時に満席🈵。
一度に入った、オーダーをなるべく早く提供するべく頭はフル回転。。。
合間に、お会計。
そして次の、お客様を迎える。
オーダーを出して終わりではない。
テーブル席やカウンター席の様子を伺い。
サービスも特に念入りにする。
ワンオペと言っていて甘えなど
見せたくないのも本音。
それでも、お客様から
〜時間はあるから
ゆっくりで良いです！！
と必死な俺を見かねてなのか
有り難い言葉に、心が沁みました。
ワンオペ・ポニー！！
もう少し、続きます！！
よろしくお願いします。
adios!!!
